黒杉

昨年の11月、アカデミーの森田さんとの出会いから、気になり始めていた「黒」
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一般的には嫌われる部類の杉のため、なかなか市場にも出てきません。

なんとか1本、買いました。

黒杉.JPG

もっと黒いのが良かったのですが、仕方ありません。

さて、どの様に料理しましょうか。

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