いい夫婦の日

みなさま、仲よく過ごしていますか？
いい夫婦の日は「すき焼き」とＣＭしてますが、うちは違うみたいです・・・

先日町内の友人に「猪肉」をいただきました。



味噌風味の猪鍋は郡上名物で食べた事があるのですが、焼肉でもおいしいとの事で挑戦してみました。



生肉の塊は薄くスライスが出来ませんでしたが、牛肉でいう「塩タン」みたいな風味で塩コショウだけでいただきました。

以前地元の方に誘われて「鹿肉、熊肉（ツキノワグマとヒグマの両方）をいただく機会もあったのですが、山師あるものなんでも食べてみないといけないと言う先輩の言葉を胸に、命あるものをおいしくありがたくいただきましょうね。

（つしけん）