きんかんの蜂蜜漬け 2008年03月25日 さっそく作ってみました。 まずきんかんを良く洗って皮に５ヶ所ぐらい切れ目を入れます。 塩を入れたお湯で５分ぐらいにてからざるに上げさまします。 種を取ったら消毒した容器にいれ蜂蜜を浸るぐらい入れます。 これがこだわりの国産「きはだ蜂蜜」少し苦味を感じます。 （きはだの皮には整腸作用があって苦いので良く知られています。） 出来上がり！ 数日…続きを読む
